至誠庵・湖舟

ご注文を受けてから焼き始める鰻は、全て備長炭を使った手焼きです。皮はパリッと、身はふわふわ！近江米と一緒に口に入れば、濃厚で上品な味わいが広がります。うな丼やうな重のほか、一度に近江牛と鰻が味わっていただける「炭火近江うな牛重」もございます。